Le stockage sûr de vos produits surgelés
La chambre froide négative descend en dessous de 0°C — le plus souvent entre -18°C et -22°C — pour conserver viandes, poissons, glaces, légumes surgelés et plats préparés dans le respect de la chaîne du froid.
Notre équipe réalise le montage complet et le raccordement pour garantir une température stable et une isolation renforcée, essentielles au froid négatif.
Notre installation clé en main
- Montage des panneaux isothermes renforcés pour le froid négatif
- Porte isotherme avec résistance anti-givre
- Sol isolé et chauffé si nécessaire (anti-gel du sol)
- Évaporateur adapté au froid négatif avec dégivrage
- Groupe frigorifique dimensionné et circuit frigorifique
- Raccordement électrique, régulation et système de dégivrage
Points techniques importants
Le froid négatif exige une isolation plus épaisse, un système de dégivrage efficace et souvent une protection du sol contre le gel. Nous prenons en compte ces contraintes dès l'étude pour éviter les pannes et les surconsommations.
Photos de chantier
Quelques réalisations de notre équipe. Cliquez pour agrandir.
Questions fréquentes
Quelle différence entre chambre froide positive et négative ?
La chambre positive reste au-dessus de 0°C (produits frais) ; la chambre négative descend sous 0°C (produits surgelés), avec une isolation et un dégivrage renforcés.
Peut-on transformer une chambre positive en négative ?
C'est parfois possible mais l'isolation et le groupe doivent être adaptés. Nous étudions la faisabilité au cas par cas.
Assurez-vous la maintenance ?
Oui, nous proposons des contrats de maintenance et un dépannage 7j/7 pour protéger votre marchandise.